Por Silvia Mantrana - El ayuntamiento ya casi tiene la receta para llenar los 1.500 metros cuadrados del ala de la Merced. El Mercado de la Ribera estará completo para la Semana Santa del próximo año.

La planta, que está a nivel de calle, lo gestionará el Grupo Uvesco aunque en los próximos días podrían arrepentirse ya que se les ha concedido permiso para un supermercado de una planta en vez de dos como deseaba el grupo.
En su lugar, entraría en juego el Grupo Baika con un Café Teatro con terraza en este espacio peatonal que abre los siete días de la semana.  En los casi 800 metros cuadrados de la primera planta se abrirán doce gastrotiendas especializadas en productos delicatessen y con una zona central para degustación y bebidas.

Finalmente, en los cien metros cuadrados de la tercera planta del mercado, instalarán un aula de cocina y catas y otra para las degustaciones de algunos productos que el mercado ofrece.
El objetivo es que la zona gane atractivo con estas adjudicaciones.